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2019年1月14日月曜日
今日はとんど
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葉ごぼう
今日の料理･･･アオハタの天ぷら、葉ニンニクの天ぷら
アオハタの天ぷら・ロケット・しあじのゆで卵 葉ごぼうの天ぷら
エンダイブ・ステムレタスの開花
ステムレタスの花 エンダイブの花 ステムレタスレタスは黄色、エンダイブは青色でかわいいです。
つみれ鍋（葉ニンニク入りアジのつみれ）
那岐山に雪が降り、寒い1日でした。 今日は、寒いので、つみれ鍋を頂きました。 アジを三枚におろし包丁でたたき、葉ニンニクを入れてつみれを作りました。
葉ニンニク餅雑炊
葉ニンニク入り餅雑炊 カツオと昆布でダシをとり、餅・ご飯・葉ニンニクを入れて煮ました。 そして、塩で味付けして少々醤油をたらし、 かつををふりかけ頂きました。
作州津山宮川朝市
作州津山宮川朝市 今月は、一番良い季節の宮川朝市でした。 たくさんの人出でにぎわいました。 楽しい一日でした。
加賀太きゅうりとミンチ肉のコンソメ煮＆浅漬け
今日、加賀太きゅうりの初収穫です。 1年ぶりの加賀太きゅうり、 料理方法、思い出すのがなかなか・・・ 今日は、半分を、ミンチ肉と一緒にコンソメで煮て、片栗粉でとじました。 加賀太きゅうりは、ズッキーニと同じように 煮ても、炒めて...
レンコンの鶏つくね
レンコンの鶏つくね（きょうの料理11月号）より、四角豆のハム巻き。 最近、テレビでレンコンの料理が毎日・・・レンコン体に良いらしい・・・・
葉ゴボウの料理2品（葉ゴボウ入り豚汁・葉ゴボウの白和え）
これからが旬の葉ゴボウを、今日収穫しました。 さっそく、今日は豚汁を作りました。 材料 葉ゴボウの茎・根、人参、ちくわ、揚げ、こんやく、椎茸、みそ、みりん、だし汁、 葉ゴボウの葉の白和えです。
福力荒神社に初詣・・・水菜と桜エビのお好み焼き
今日は、旧正月津山市大崎の福力荒神社に初詣 毎年、この時期は寒く、雪がよく降りますが、 今日は、わりあい好い日でしたが、風が強かった。 ...
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
詳細プロフィールを表示
今日、加賀太きゅうりの初収穫です。 1年ぶりの加賀太きゅうり、 料理方法、思い出すのがなかなか・・・ 今日は、半分を、ミンチ肉と一緒にコンソメで煮て、片栗粉でとじました。 加賀太きゅうりは、ズッキーニと同じように 煮ても、炒めて...
これからが旬の葉ゴボウを、今日収穫しました。 さっそく、今日は豚汁を作りました。 材料 葉ゴボウの茎・根、人参、ちくわ、揚げ、こんやく、椎茸、みそ、みりん、だし汁、 葉ゴボウの葉の白和えです。
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