タケノコ・ちくわ・あげ・葉玉ねぎの煮物
レンコンハンバーグ
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金時草は、葉をちぎって、 軸は1分程度、葉は30秒程度湯がし、水にさらす。 ３㌢程度に切り、 砂糖・酢・醤油を混ぜて和える。 好みで、カツオをふりかける。 金時草は 、湯がすとやや ぬめり が・・・ 肉厚なので シャキシ... -
彼岸花が、ようやく満開になりました。 林野より4㎏程度東に来た（姫路方面）、吉野川の堤防に咲き誇っています。 彼岸の入りの頃は、彼岸に彼岸花が咲くのかなと思っていました。 一昨年と同じ日に写真を撮りました。 一昨年も、今年と同じように残... -
昨日は、雨降りでブックセンターへ行って 今話題の、「隈取絵師」・・平茂寛・・の本を買ってきました。 第3回朝日時代小説大賞受賞作です。 今まで、あまり小説を読んだ事がない私ですが、 その日に、一気に読んでしまいました。 -
5月13日 は、津山宮川朝市です。 ブロッコリー・葉タマネギ・大根・レタス・ほうれん草・しろ菜・米・高菜・高菜漬け・大根ハリハリ漬け・ ズッキー二・ふき・絹さや・野菜苗・セイロンベンケイソウの15品目が、ようやく揃いました。 何といっても、メインはズッキーニです。... -
エレガントサマー（葉柄を食べるさつまいも）を 収穫しました。 エレガントサマーを5㎝程度に切り、 少し湯がして 生ハムとベーコンで巻きました。 どちらも、塩がしっかり効いているので 調味料なしです。
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