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2019年12月31日火曜日
令和二年おせち料理
2019年12月18日水曜日
万善かぶら
2019年10月29日火曜日
葉ごぼうの収穫・・・白和え・浸し・ハンバーグ・
まだ、少し小さいけど、
収穫し
いただき
葉ごぼうの葉の白和え
葉ごぼうの葉のひたし
葉ごぼうのハンバーグ
2019年10月25日金曜日
葉ごぼうの料理
葉ごぼうを収穫し
葉ごぼうのうま煮と葉ごぼうのひたしを頂き
葉ごぼうのうま煮
(軸・根・唐辛子・竹輪・あげ・胡麻油・みりん・酒・醤油)
葉ごぼうのひたし
(葉・砂糖・醤油・胡麻・酒)
べかなの酢味噌和え
2019年10月20日日曜日
今日は、稲荷神社の秋祭り
福原のお旅所
こども神輿
稲荷神社で、うどん接待
今日は、秋祭り
今日は、
宵祭り
孫たちが
やってくるので
御馳走を作り
楽しい良い祭りができました
茄子のこってり煮(NHK)
茄子・ベーコン・ニンニク・コンソメ・醤油
はまちの芋床つけ焼き
赤目とちくわの煮もの
稲荷ずし
サバの押し寿司
そして美作おこわ
筑前煮
2019年10月15日火曜日
冷凍トマト&芋床料理
わが家では、
トマトを冷凍して置き
いろいろな料理に
使っています。
芋床とさんしょうの鶏ハム
この前から芋床料理に
凝っています。
2019年9月28日土曜日
2019年津山宮川朝市研修旅行・・出石・城崎方面・・・
出石辰鼓楼(しんころう)
2019年9月22日日曜日
令和元年9月21日寄ろう会レシピ
シシャモの南蛮漬け
厚きりベーコンとジャガイモ焼き
人参しりしり
サラダ
卵・ハム・キュウリ・枝豆・四角豆・サニーレタス
芋床と粉山椒の鶏ハム
手作りがんもどき
ぶりの芋床漬け焼き
サバ缶の茄子煮
イカ炒め
水前寺菜のおひたし
手作りお菓子
そして
さつまいもご飯
2019年9月19日木曜日
わが家の今日の夕飯
マメアジの南蛮漬け
&
ポテトサラダ
(ジャガイモ・卵・ピーマン赤・青・オクラ)
&
里芋にしそのり佃煮を乗せて
2019年9月12日木曜日
四角豆料理
四角豆が、ようやく収穫できる
ようになりました。
四角豆をゆでて切
ジャガイモのサラダに入れました。
四角豆をゆでて、切
マヨネーズでいただき。
茄子にサバ缶を入れて、煮ただけのおかず。
2019年8月24日土曜日
エレガントサマーのお別れ会
エレガントサマーのピリ辛煮
厚きりベーコンとジャガイモ炒め
エレガントサマーの豚肉巻き炒め
小アジの南蛮漬け
エレガントサマーのあげ煮
エレガントサマー入り混ぜご飯
今日で、エレガントサマーの収穫が終わりなので
料理をしてみんなで
楽しくエレガントサマーのお別れ会をしました。
また 来年の6月まで・・・
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悠菜園日記
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エンダイブ
エンダイブ キク科の植物。軟白した芯葉の部分は、独特の風味を持っており、サラダで生食する。 昨年、初めて試作。 生育が遅れたため、まだ結束してしていないので、軟白していない様子。 生のままちぎって他の野菜と共にサラダに用いる。
今日も大雪
今日も、起きてみると大雪です。 昨日より、多いいです。
双山囲碁大会
今日は、美作市小野で双山囲碁クラブの囲碁大会がありました。 A級26名、B級21名の総勢47名の参加で、双山囲碁大会が盛大に行われました。 囲碁5局打ちで、運良く全勝しました。 5局打ちは大変でしたが・・・うれしかった。
雑煮
我が家の雑煮は、 するめ、昆布、いり干しでだしを取り醤油で味をつけます。 具材は、 ほうれん草、水菜、ちくわ、するめ、かまぼこです。 そして、 たっぷりの花かつおをのせていただきます。 これが、 我が家の、雑煮の慣例になっています。
初日の出
23年元旦は、一面雪でした。 家の中から、初日の出を見ました。7時45頃ではないかと思います。 これは、7時過ぎの頃です。
大雪
今日は、起きてみると大雪です。 孫が、雪景色を送って欲しいと℡で行ってきたので、下手なだるまを作り メールで、送りました。
アサツキの料理
やや早いけど、アサツキを初収穫 アサツキを酢味噌和えでいただき アサツキ雑炊 今日朝起きたら、雪景色 何にもできず・・・
今日の夕飯の献立
1 白菜の漬物チャーハン・・・ご飯、白菜の漬物、しらす干し、卵、サラダ油、紅ショウガ 2 サラダ・・・エンダイブ、トマト、ライトツナフレーク、マヨネーズ 3 いわしの甘酢漬・・・いわし、たまねぎ、砂糖、酢、醤油 4 スープ・・・オニオンスープ(淡路産) 先日、白菜の漬物をいただい...
棒タラのでんぶ
昔、棒タラと里芋のコロッケを作ったことを思いだし、今回は里芋がないので 「棒タラのてんぶ」を作りました。 ①棒タラを1晩水に漬けておき塩を抜きする。 ②水をたっぷり入れた鍋に①を入れ10分程度煮る。 ③煮た棒だらを引き上げ、骨等を取る。 ④それを、布袋に入れもんでほぐす。 ⑤次ぎ...
おせち料理
2011年おせち料理 2010-12-31 1. 田作り 2. 田舎の煮豆 3. いくら 4. 数の子 5. 身欠きニシンの昆布巻き 6. かまぼこ 7. たたきごぼう 8. 大根とぶりの煮物 9. キンカン酒煮 10. 酢レンコン・梅酢レンコン 11...
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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