加賀太キュウリの生ハム巻き
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今日の、夕飯は、 鯛の兜煮 ナス・淡竹・あげ・竹輪の煮もの そして 茎レタスの漬物です 4 時前に仕事から、 帰ってきて、料理を作って 4 時 20 分からの朝が来たの TLB ㋾見ながら 焼酎を頂き、 今日はもう寝るだけです。 ... -
今日､昼、NHKの梅沢富雄の農家メシを見ていたら 香川の葉ごぼうの農家が出ていました。 私も、葉ごぼうを10年前から作っています。 葉ごぼうが出たので、うれしくてうれしくて。 毎日、葉ごぼうの煮ものを頂いていますが、 高... -
今日、エレガントサマーの初収穫です さっそく、夕飯の料理に使いいただきました。 エレガント・サマーを適当な長さに切り、７分程度湯がきました。 そして、ロース薄切りの豚で、エレガント・サマーを巻き、フライパンで 焼き、塩・胡... -
金時草は、葉をちぎって、 軸は1分程度、葉は30秒程度湯がし、水にさらす。 ３㌢程度に切り、 砂糖・酢・醤油を混ぜて和える。 好みで、カツオをふりかける。 金時草は 、湯がすとやや ぬめり が・・・ 肉厚なので シャキシ...
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