ズッキーニたっぷりの酢豚

ズッキーニたっぷりの酢豚です。人参・ナス本日初収穫です。家にあるもので酢豚を作りました。

　　①　豚肉を砂糖・醤油・酒に付けて置く。人参は、乱切りにして湯がしておく。ズッキーニ・ナスも乱切りにする。タマネギは、大きめに切る。

②　ズッキーニ・ナス・豚肉をサラダ油であげる。

③　次ぎに、中華鍋に油を引き、タマネギ・人参を炒め、ズッキーニ・ナス・豚肉を入れて混ぜる。

④そして、砂糖・酢・醤油を入れて味を付け、片栗粉でとろみを付ける。