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2015年11月18日水曜日
今日のあて・・・葉ごぼうのピリ辛煮他
今日、葉ごぼうを初収穫。
さっそく葉ごぼうのピリ辛煮を作りました。
大根のなめす
大根・柿・ 雑魚・ゆず・酢・砂糖・塩
せせり串焼き&下仁田ネギの串焼き&エンダイブ
マヨネーズ
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悠菜園日記
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鴨鍋
一昨日来客がありました。 11月29日の忘年会のメニュー ①鴨鍋 ②お好み焼き ③葉牛蒡の掻き揚げ ④菜花の酢みそ和え ⑤サバの竜田揚げ ⑥下仁田ねぎ焼き ⑦大根のなます ⑧菜花としめさばのちらし寿司 ⑨その他蜂の子・イナゴの佃煮・万善かぶらの浅漬け・牛蒡のみそ漬け 倉吉からは...
今日のもてなし料理・・・ズッキーニ
昼なので、うどんにしました。 やはり、乾めんですね 大根とベーコンのサラダ 今日、はじめた収穫したズッキーニと 雄しべの花のフリッター ヒレカツ ズッキーニのステーキ
今夜の夕飯
里芋と厚揚げの煮もの 肉巻きリーキ
今日のあて・・・葉ごぼうのピリ辛煮他
今日、葉ごぼうを初収穫。 さっそく葉ごぼうのピリ辛煮を作りました。 大根のなめす 大根・柿・ 雑魚・ゆず・酢・砂糖・塩 せせり串焼き&下仁田ネギの串焼き&エンダイブ ...
トラちゃん田圃
我が家から東へ5kmくらいの(179号線)(作東インターの手前)ところ、美作市山城にトラちゃん田圃があります。ぼつぼつ穂が出る頃です。 10月第3日曜日が稲刈りのようです。この日は、稲荷神社の祭です。 ・・・・・阪神タイガース、優勝を祈願して・・・・・
今夜の献立(豚肉のトマト煮・オクラ)
豚肉のトマト煮 ①トマトを湯に入れ、皮をむき4割にする。 ➁玉ねぎを細かく切る。ニンニクも同じように。 ③フライパンにオリーブオイルを入れ温め、➁を入れる。 ...
茶いむ・・・カフェ&レストラン
美作市巨勢1983 今日、わが母校の旧巨勢小学校の教室で、レストランを行っている「茶いむ」 に行き昼食を取りました。 久しぶりの外食でした。 営業時間は 木曜日と土曜日です。11時30分から14時30分
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葉牛蒡と葉ニンニクの掻き揚げ
葉牛蒡や葉ニンニクが収穫時期です。 葉牛蒡の軸(葉柄)と葉ニンニクの掻き揚げを作りました。 ガラエビや干しエビを入れて掻き揚げを行っていましたが、 今回は、かしわの細切れを買ってきて、 それを砂糖、醤油、酒につけ込んだものを混ぜ あげました。酒のあてに良く合いました。 右の小鉢は...
四角豆料理
四角豆が、ようやく収穫できる ようになりました。 四角豆をゆでて切 ジャガイモのサラダに入れました。 四角豆をゆでて、切 マヨネーズでいただき。 茄子にサバ缶を入れて、煮ただけのおかず。
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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