今日の料理（12月号・１０１P)を参考に作りました。
今年は、ゆずが豊作でゆずの搾り汁が沢山出来ました。
醤油：みりん：ゆずの搾り汁を１：１：１：で自家製のポン酢
でカリカリに焼いた豚バラにから🌱ました。
：
登録:
コメントの投稿 (Atom)
人気の投稿
-
昨日、平福納涼大会が行われました。 早いもので、３３回目を迎えます。 催し物は、焼きそば・焼き鳥・フランクフルト・フライドポテト・ かき氷・ジュース・ヨーヨー釣りがありました。 ... -
万善かぶらの19日目の生育状況です。 厚播きにしていたので、間引きが大変でした。 除草剤をしないので、草も沢山・・・ 本葉3枚程度。 万善かぶら特有の根が曲がっていて 少し赤身が掛かっています。 -
金時草は、葉をちぎって、 軸は1分程度、葉は30秒程度湯がし、水にさらす。 ３㌢程度に切り、 砂糖・酢・醤油を混ぜて和える。 好みで、カツオをふりかける。 金時草は 、湯がすとやや ぬめり が・・・ 肉厚なので シャキシ... -
今日は、西粟倉村大茅 焼き物の 窯元 「若杉焼」・・・宮崎 薫さん・・・に行ってきました。 道には雪はなかったけど田畑は一面まだ真っ白の雪景色出した。 そして、 「若杉焼」を出店している智頭町智頭の・・...
0 件のコメント:
コメントを投稿