こんにゃく
ささみのオランダ揚げとキャベツ
おから
エレガントサマー・人参・あげ・きくらげ・こんにゃく・竹輪
混ぜご飯
エレガントサマー・人参・あげ・きくらげ・こんにゃく・鶏肉
汁
乾燥玉ねぎ＆塩昆布・醤油
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①ズッキーニをサイコロ切りして、フライパンにオリーブオイルを引き、炒めて塩コショウで味を付ける。 ②豚ミンチ肉も炒めて味を付ける。 ③②と③を混ぜて、これに別湯でしたスパゲッティを混ぜてできあがり。 -
「葉牛蒡とかしわの炒め煮」 葉牛蒡の葉柄はすりこ木でたたき3cmに切り、根も3cm程度に切り、水に漬けておく。 ごま油と鷹の爪を入れ、葉牛蒡とかしわを炒める。 そして、本みりん・酒・醤油を入れて汁が無くなるまで煮る。 「葉牛蒡の葉の白和え」 豆腐は、黒豆豆腐を使ったので白和えでな... -
きょうは、孫達がやってきました。 昨日、孫の誕生日だったので、ご馳走を？ 毎年、この時期の我が家の定番料理ですが！ 鶏もも肉と下仁田ネギの串焼き。 エンダイブとハム。 ・・・生ハムが無かったよ・・・・ アナゴと下... -
エレガント・サマーを油揚げで巻いて、煮ました。 この前、NHKのテレビで、芋料理を 見て、いももちを作りました。 電子レンジで蒸して、つぶし塩・片栗粉を入れて、混ぜ 団子を作り、フライパンにバターを溶かし 焼きました。... -
今日は、津山市聚楽園の迎賓館で 彩装きもの学院主催の園遊会が盛大に開かれました。 きものショー・体験コーナー：模擬店・お茶席・バザー・絵手紙などの展示がありました。 着物の姿が多く、幼児達も多く、楽しい一日でした。 沢山の水連の... -
これからが旬の葉ゴボウを、今日収穫しました。 さっそく、今日は豚汁を作りました。 材料 葉ゴボウの茎・根、人参、ちくわ、揚げ、こんやく、椎茸、みそ、みりん、だし汁、 葉ゴボウの葉の白和えです。 -
サツマイモ・四角豆・リーキ・玉ねぎとしめじ・カボチャ の 天ぷら リーキのスープ レーキを輪切りにしオリーブオイルで炒め 水・コンソメを入れ３０分ほど弱火で煮る。 塩胡椒で味を整える。 間引き大根とあげ... -
チコリの花が、沢山咲いています。昨年、チコリを作りました。 掘り残りのチコリから綺麗な花が咲きました。 左は、昼の花です。右は、３日目の夜の花です。夜になったらしぼんでしまいます。 次の日には、他の花が、咲きます。 ほんとうに、綺麗な花です。しぼんだ花もあまり汚いとは思いません。...
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