うるめイワシのバルサミコ煮
イワシ・しょうが
バルサミコ酢・醤油・ハチミツ・水
豆腐と明太子のチジミ
豆腐・明太子・ノリ・片栗粉・胡麻油
～ どちらも栄養と料理～
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栗原はるみの「私の大好きな野菜料理」の中の 「ピーラーにんじんとズッキーニのイタリア風」です ピーラーで薄く削ったにんじんとズッキーニをニンニクを入れたオリーブ油で炒め、 粉チーズをふりかけて、塩・胡椒で味を調える。 ・・・今回、粉チーズが無くて・・・ -
上の缶詰は、シンガポールの土産です。 字が読めないので、なかなか食べられませんでした。 何んとか、あけて食べたら茎レタスでした。 そこで、漬物を思いつき味は少し違いますが、 わが家の茎レタスの漬物が出来上がり。 ... -
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万善かぶらの種子は売られていないので、毎年採種しています。 遅くなったが、万善かぶらの親株をようやく植え付けました。 昨年は、近くに白菜や水菜の花が咲いていたので、交雑してしまいました。 今年は交雑しないようにしたいものです。 6月始めには種子が取れる予定です。
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