今日は、好天に恵まれ 稲荷神社の秋祭りが
盛大に行われました。
楽しい一日でした。
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今日、近所から白菜をいただき、彩菜茶屋で生キクラゲを買ってきて 白菜の中華風あんかけ を作り、 そうめんの上に乗せていただきました。 材料 白菜、生キクラゲ、ブナシメジ、人参、干し帆立、干しエビ コンソメ・醤油、片栗... -
またまた、雑炊です。今日は、アサツキの餅雑炊です。 その上に、かつお節をたっぷりかけ、頂きました。 今回、ほんだしを使いました。あと塩だけの味付けです。 アップルパイをよう作らないので、 リンゴをバーター焼きにしました。 おいしかったですよ。 -
そばが大好きです。 以前、新見の草間カルスト山荘で食べた？？？そばがおいしかった。 具だくさんで、かしわ・ゴボウ・人参・椎茸など炒めてあったと思う。 それからは、そばを食べるときはこのように具だくさんのものを食べています。 今回は、葉ニンニク・ゴボウ・豚肉・椎茸でした。 丼の方が... -
我が家でも、高見味噌店のこうじを買ってきて、 塩こうじを作って、色々と料理に使っています。 今回は、鶏もも肉に塩こうじを塗っておき、 糸でくくり、蒸しました。 ・・・バラバラになっていますが・・・
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