我が家の居酒屋料理＆津山宮川朝市

                               
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　せせりの塩麹炒め

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ピーマンのじゃこ炒め

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エレガントサマーのピリ辛煮

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　豆乳・四角豆入り厚焼きたまご、

　　　　　　　　　　　　　　　　　四角豆、オクラ、

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　今日は、明日休みなので孫たちがやってきました。

　　　　　　　　　　　　　　何んとか、夕食を美味しくいただきました。

津山宮川朝市です。

先月は、台風の襲来で休み、

先々月は、雨に立たれました。

今日は、久しぶりの秋晴れで、お客さんも多く、

にぎわいました。

　　　　　　　　　　　　　　

今年も、伝統野菜｛万善かぶら」を蒔きました。

　　　　　　　　　　　　伝統野菜「万善かぶら」を今年も、9月4日に播きました。

　　　　　　　　　　　　　まいた後雨が土砂ふりでしたが、何とか発芽をしました。

　　　　　　　　　　　　　　播種後4日目の様子です。

すじ肉と白しめじの冷凍トマト煮

中玉トマトを冷凍庫から取り出したもの。

それを、皮をむいたもの。

皮が簡単にむけました。

今日は、すじ肉と白しめじを買ってきて、

ローリエ・コンソメ・玉ねぎ・冷凍トマト・すじ肉を

煮込みました。

今夜は寿司です

今夜は、？？？マグロを買ってきて、寿司です。

水前寺菜を取ってきて、湯がし、甘酢に漬けておき、

マグロは、砂糖・醤油につけておき・・・

そして、四角豆は、湯がして切って置き・・・

寿司飯を作り、水前寺菜を混ぜ、

皿にそれを入れて、マグロと四角豆をのせていただき・・・

おかずは、かぼちゃを焼き、とろけるチーズを

のせ・パン粉を振り、焼きました。

　　　　　イワシを梅干し・酒・みりん・醤油で、煮ました。

今日の料理（焼きシシャモの南蛮漬け・ゴーヤとツナのホットサラダ）

焼きシシャモの南蛮漬け

今日の料理（9月号）を参考に作りました。

パブリカの代わりに万願寺を使い何とかできました。

ゴーヤとツナのホットサラダ）

これも今日の料理を参考に・・・・

ゴーヤとツナ・しめじ・コンソメを混ぜ、

電子レンジで6分ほどかけ、醤油を

少々加えて出来上がり。

豚肉と調理用トマトのパスタ

　　　　　　　　　　　①調理用トマトを湯むきにし、四つわりにして中を取り、

　　　　　　　　　　　　　　さらに二つつわりにして、

　　　　　　　　　　　　　豚肉を炒め、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトを入れて炒め、塩コショウで味をつける。

　　　　　　　　　　　　　　湯がしたパスタを炒め、塩コショウで味をつけ

　　　　　　　　　　①を入れて和え、牛乳を入れて、和えイタダキ・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　トマトももう終わりです。

　　　　　　　　　　　　　　　中玉トマトを冷凍庫に入れて貯蔵しています。

第３３回平福納涼大会

昨日、平福納涼大会が行われました。

早いもので、３３回目を迎えます。

催し物は、焼きそば・焼き鳥・フランクフルト・フライドポテト・

かき氷・ジュース・ヨーヨー釣りがありました。

　　　　　　　　　　　　　盆踊り・大抽選会・ちびっこ花火大会など

　　　　　　　　　　　　　　盛大にに行われました。