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2018年6月11日月曜日
荒神祭り打ち合わせ料理
ズツキーニのカルバチョ風サラダ
ズッキーニ・しらす干し・粉チーズ・レモン・オリーブ油
(栄養と料理7月号参照)
ズッキーニの豚肉巻き
(ハニーマスタードだれ)
(栄養と料理7月号参照)
ズッキーニのマリネ
イワシの酢煮
クライマックス酢の昆布・醤油・みりん・酒・クライマックス酢
しょうが・小イワシ
(今日の料理5月号参照)
今日は、組合の6月24日に行う
荒神祭
の当屋が寄って
料理の打ち合わせをわが家でおこないました。
(5年に当屋が回ってきます。)
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悠菜園日記
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鴨鍋
一昨日来客がありました。 11月29日の忘年会のメニュー ①鴨鍋 ②お好み焼き ③葉牛蒡の掻き揚げ ④菜花の酢みそ和え ⑤サバの竜田揚げ ⑥下仁田ねぎ焼き ⑦大根のなます ⑧菜花としめさばのちらし寿司 ⑨その他蜂の子・イナゴの佃煮・万善かぶらの浅漬け・牛蒡のみそ漬け 倉吉からは...
今日のもてなし料理・・・ズッキーニ
昼なので、うどんにしました。 やはり、乾めんですね 大根とベーコンのサラダ 今日、はじめた収穫したズッキーニと 雄しべの花のフリッター ヒレカツ ズッキーニのステーキ
今夜の夕飯
里芋と厚揚げの煮もの 肉巻きリーキ
トラちゃん田圃
我が家から東へ5kmくらいの(179号線)(作東インターの手前)ところ、美作市山城にトラちゃん田圃があります。ぼつぼつ穂が出る頃です。 10月第3日曜日が稲刈りのようです。この日は、稲荷神社の祭です。 ・・・・・阪神タイガース、優勝を祈願して・・・・・
葉牛蒡と葉ニンニクの掻き揚げ
葉牛蒡や葉ニンニクが収穫時期です。 葉牛蒡の軸(葉柄)と葉ニンニクの掻き揚げを作りました。 ガラエビや干しエビを入れて掻き揚げを行っていましたが、 今回は、かしわの細切れを買ってきて、 それを砂糖、醤油、酒につけ込んだものを混ぜ あげました。酒のあてに良く合いました。 右の小鉢は...
砂づりのたった揚げと葉ニンニク炒め
思いつきで、砂づりのたった揚げを作り、 今が旬の葉ニンニクとブナシメジを炒め、 塩胡椒で味を着けて、 そして、 砂づりのたった揚げ入れて炒め、 いただきました。
今夜の献立(豚肉のトマト煮・オクラ)
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茶いむ・・・カフェ&レストラン
美作市巨勢1983 今日、わが母校の旧巨勢小学校の教室で、レストランを行っている「茶いむ」 に行き昼食を取りました。 久しぶりの外食でした。 営業時間は 木曜日と土曜日です。11時30分から14時30分
今夜のおかず
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30年1月20日寄朗会レシピ
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荒神祭り打ち合わせ料理
昨日の続き
平成30年6月16日寄朗会レシピ
荒神祭り
今日の夕飯・・・茄子が食卓に
今日の夕飯
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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