シカ肉の葉にんにく炒め
酢ごぼう・万善かぶらのきんぴら
シカ肉のたった揚げ
小アジの南蛮漬け
白菜・きくらげのくぁんかけ
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ＮＨＫの朝イチでやっていた「ねぎすき焼き」をまねて・・・ 安い牛肉を買ってきて・・・ 我が家の下仁田ネギを使って・・・ ねぎが立つかどうか心配で！ 少しねぎが長かったかな？ 割り下が、少し辛かったかな？ その後は... -
栗原はるみの「私の大好きな野菜料理」の中の 「ピーラーにんじんとズッキーニのイタリア風」です ピーラーで薄く削ったにんじんとズッキーニをニンニクを入れたオリーブ油で炒め、 粉チーズをふりかけて、塩・胡椒で味を調える。 ・・・今回、粉チーズが無くて・・・ -
エンダイブの初収穫です。 中心部が、黄色くなって軟白になっています。 軟白部分の柔らかい葉は、サラダに、ほろ苦さと歯触りが・･･ 外葉は、しゃぶしゃぶや炒め物、さっと湯通ししておひたしに・・・ エ... -
もうぼつぼつ、生アミエビが入る頃じゃあないかと野菜の出荷の際、道の駅「彩菜茶屋の隣にあるAコープに度々見に行っていました。 ようやく生アミエビを手に入れることが出来ました。 さっそく買って、帰りに我が家の田圃から大根を抜いて帰りました。 そして、大根を千切りにして半日ほど干して生... -
葉ごぼうのピリ辛煮 葉ごぼうのかき揚げ＆こしあぶら ホルモン揚げ せせりの串焼き 鶏肉の醤油煮 葉たまねぎの御シスターソース炒め 目ハリ寿司 10人集まり盛大な宴会になりました...
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