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2015年9月30日水曜日
今日の料理・・・四角豆入り焼きめし・・大浦太ごぼうの煮もの他
四角豆とむき海老の焼きめし
オクラのスープ
(オクラ・コンソメ・たまご)
広島尾道の道の駅で買った「大浦太ごぼう」
に 鶏むね肉・鶏レバー・こんにゃく・酒・だし汁・砂糖・醤油を入れ
ことことと煮ました。
水前寺菜のひたし
2015年9月29日火曜日
平成27年度宮川朝市研修旅行・・・尾道方面千光寺等・・・
道の駅 クロスロードみつぎ
尾道国際ホテル 昼食
千光寺
津山宮川朝市の皆さん
大変
お世話になりました。
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悠菜園日記
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ステムレタス(茎レタス・ちしゃとう・セルタス)の生育状況
茎レタス 虫はあまり心配しないが、病気が心配 日和が続くように・・・・ 少し早いけど、本日出荷。 茎は、皮をむきセロリーと同...
豚肉と調理用トマトのパスタ
①調理用トマトを湯むきにし、四つわりにして中を取り、 さらに二つつわりにして、 豚肉を炒め、 トマトを入れて炒め、塩コショウで味をつける。 ...
金時草(水前寺菜)の酢の物
金時草は、葉をちぎって、 軸は1分程度、葉は30秒程度湯がし、水にさらす。 3㌢程度に切り、 砂糖・酢・醤油を混ぜて和える。 好みで、カツオをふりかける。 金時草は 、湯がすとやや ぬめり が・・・ 肉厚なので シャキシ...
レンコン団子と小松菜の豆乳スープ
レンコン団子 れんこん150g、片栗粉大さじ2杯 スープ ...
今夜の夕飯・・・ナスみそ他・・・
焼きそばの上に卵焼きをのせて 万願寺トウガラシの焼きびたし ポン酢・カツオ 茄子味噌 鶏ミンチ肉・味噌・サラダ油
ドライトマトのスパゲッティ
綺麗な彩りのスパゲッティが出来ました。が・・・ ・・・味付けがイマイチでした。 材料 ドライトマト・豚肉・プチベール・オリーブオイル・塩・胡椒 トレビス・レタス・ドレッシング
桜の開花
津山の桜が4月3日開花したそうです。 (昨年より8日遅れで、平年より2日遅れ) 我が家の前の桜も今日開花しました。 暖かい...
ズッキーニ
この前、ズッキーニの片づけしました。 この写真のズッキーニは、長さ49cm、重さ3.4kgありました。 これは、もちろん食べられませんが・・・・
水前寺菜とトマトの混ぜご飯(すし飯)
①湯がしてさました水前寺菜を絞り、砂糖・酢・塩の汁に漬けておく。 ②中玉トマトは二つ割りにして同じように漬けておく。 ③四角豆は、塩を入れて湯がしてさまし、スライスしておく。 ④ご飯に水前寺菜・トマトを汁ごと入れ混ぜる。 これをお皿にのせ、四角豆をトッピングする。 ご飯が水前寺菜...
今夜は寿司です
今夜は、???マグロを買ってきて、寿司です。 水前寺菜を取ってきて、湯がし、甘酢に漬けておき、 マグロは、砂糖・醤油につけておき・・・ そして、四角豆は、湯がして切って置き・・・ 寿司飯を作り、水前寺菜を混ぜ、 皿にそれを入れて、マグロと四角豆をのせ...
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
詳細プロフィールを表示