葉ゴボウといりこをたいたん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごま油を入れ、トウガラシを入れ、いりこを炒め、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さらに　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　葉ゴボウの軸と根、あげを入れ炒め、だし、水、醤油、酒、みりん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れてたいたん・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

採種・・・万善カブラの花が咲き始めました。

今年も、採種するため植えていた万善カブラの花が

咲き始めました。

採種時期は、6月はじめです。

続きの料理・・・シカの刺身・ホタルイカ・・・

シカの刺身

ホタルイカの料理

眼を取って・・・

大宴会・・・4家族持ち寄りの料理で。。。

おにぎらず

水菜とサクラエビのお好み焼

シカの燻製とシカの刺身

生春雨の野菜巻き

ピザ

鶏肉の香味焼き

たくあんを炊いたん

葉ごぼうのピリ辛煮

韓国巻きずし

先日の土曜日に

親戚のゴルフ帰りの人が、我が家に来て大宴会でした。

まだ、写真に取っていない料理が、おでん、ホタルイカ、シカの刺身、

それぞれ料理は、持ち寄りで・・・

シカの燻製と刺身は自家製でとてもおいしかった。

ホタルイカも・・・

葉ごぼうのピリ辛煮＆おにぎらず

                                                葉ゴボウのぴり辛煮

                                葉ごぼうが、ぼつぼつ収穫です。

　　　　　　　　　　　　　　これから、我が家の料理に登場します。

おにぎらず

栄養と料理4月号に、おにぎらず（にぎらないおにぎり）

の料理がでていました。

さっそく、今回はマグロのフレークの缶詰を

買ってきて作りました。簡単ですよ。

・・・・何の具材でも中に入れて・・・

今日の夕飯・・タイとアサツキの雑炊＆ホタルイカのぬた

ホタルイカのぬた

　　　　　　　　　　

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鯛とあさつきの雑炊

ひな祭りの手こね寿司

                                       
                                              今日は、3月3日ひな祭りです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここらは、田舎なので1月遅れのひな祭りをします。
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春のごちそうは、やはり寿司飯です。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これからは、寿司飯をたびたびいただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まぐろを買ってきて、フライパンで両面を焼き、
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖・醤油の汁につけておき、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　菜花は、芥子ナブルにして、

　　　　　　　　　　　　　　　　　寿司飯を作り、湯がした人参だけ混ぜ、上に

　　　　　　　　　　　　　　　　マグロ、菜花を乗せ、いただき・・・・