加賀太きゅうりのコンソメ煮

加賀太きゅうり

まず、縦割りにして種を取り皮を剥き、

サイコロ切りにして、約10分間煮る。

そして、湯を沸かしてコンソメ・豚肉・太きゅうりを入れて煮ました。

あと、片栗粉でとろみを付け終り。

これ、今夜の一品です。

冷やすとまたおいしかも？

猪肉のたった揚げ他・・・荒神祭・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月23日、我が家を含め3戸が当屋で、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　年1回、組合員全員参加の

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　伝統の、代みてを兼ねた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　荒神祭です。

• 料理

　①ちらし寿司・すまし汁 （3升）

　②キャベツの塩ッぺ和え

　③　きゅうりのきゅうちゃん漬け

　④ステムレタスのきんぴら

　⑤エンダイブのサラダ

　⑥猪肉のたった揚げ

　⑦ジャガイモのベーコン炒め

　⑧ナスの漬物

　⑨中華風サラダ

　⑩手作りケーキ

　⑪その他

みんなが持ち寄った野菜を料理、

約30人の参加があり

一日、楽しく懇談出来ました。

また、来年も・・・・

タケノコを入れた　　伝統のばら寿司　美味しいです。

・・・最高・・・

花ズッキーニのフリッター＆茎レタスのきんぴら

花ズッキーニのフリッター

チーズ・小麦粉・卵

茎レタスのきんぴら

茎レタス・人参・酒・ごま油

みりん・砂糖・醤油・七味トウガラシ

作州津山宮川朝市

今日は、作州津山宮川朝市でした。

朝5時過ぎにハウスへ行き、

花ズッキーニを収穫し、持参

珍しそうに見ていただきました。

5人のお客さんが購入してくださいました。

10時頃には、花もしぼんでいました。

初めて栽培した茎レタス

きんぴらとか野菜炒め等料理の説明が大変

茎ブロッコリー・レタス・水前寺菜・エンダイブ・ズッキーニ

どれも、少しばかり販売

ステムレタス（茎レタス）の野菜炒め

（ステムレタス・ぶなシメジ・卵・塩・サラダ油）

前々から、気になっていたステムレタス（乾燥したものは山クラゲ）

を今年初めて栽培。

元気に大きくなっています。

まだ、少し小さいけど収穫し料理。

生では少し苦みが・・・

花粉症やアトピーに良いとか・・・

エンダイブ

エンダイブの栽培状況

今まで、晴続きでしたが、梅雨入りが１０日も早く、エンダイブの出荷が

心配です。

昨日から、出荷していますが・・・

「エンダイブ・シーチキン・ハム」

マヨネーズと練り辛子を練って

食パンに塗り、挟んでいただき・・・

美味しかったョ。

ナルト列車

我が家の田圃の近くを、

ナルト列車が走っています。

ナルト列車かと待っていたら

普通の電車でした。

近くで、写真を撮りたいのですが　なかなか・・・

ズッキーニの開花

もうじき　収穫？？？

水やりが大変！！！