夏野菜塩麹煮込み料理と加賀太きゅうり・豚肉のあんかけ

7月2日の山陽新聞のラタトゥイユを参考に

「夏野菜塩麹煮込み料理」を

作りました。

材料は、調理用トマト・ズッキーニ・ナス・ピーマン・ニンニク・タマネギ

そして、オリーブオイル・水・塩麹です。

「加賀太きゅうり・豚肉のあんかけ」

加賀太きゅうりをサイコロ切りにし、水煮しやわらかくしました。

そして、豚肉を中華鍋で炒め、

だし汁（コンソメ）を入れて加賀太きゅうりを入れて少し煮て

片栗粉で、とろみを付けました。