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2011年10月26日水曜日
エンダイブの軟白
エンダイブを結束し軟白させます。
10日から2週間で収穫します。
うまく軟白、黄色くなっていれば良いけど???
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悠菜園日記
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今年も、伝統野菜{万善かぶら」を蒔きました。
伝統野菜「万善かぶら」を今年も、9月4日に播きました。 まいた後雨が土砂ふりでしたが、何とか発芽をしました。 播種後4日目の様子です。
夏野菜の混ぜご飯
暑い日が続いています。何とか、今日の夕飯を作りました。 我が家の菜園で収穫している野菜で、夏野菜の混ぜご飯を作りました。 水前寺菜、四角豆、オクラと酢サバです。
今日の夕飯メニュー
白ネギの串焼き・鰆の西京漬け カボチャのハチミツ焼き 万善かぶらと厚揚げの炒め煮 酒粕の味噌汁
大雪
きょうは、今年一番の 大雪でした。 ...
緑茶フイジリと野菜のスープ
この前、倉吉からもらった、雲南市木次町の本田商店の そばパスタ。 パスタをゆぜ、。ベーコン・人参・タマネギ炒め、水を入れて煮る。 チキンブイヨン・牛乳・塩・コショウで味付け。出来上がり・いた...
かぶら蒸しに挑戦
今回、初めてかぶら蒸しを作りました。 先日、NHKのあさいちでかぶら蒸しを放送していました。 これを参考に、作りましたがブログにのせるようなものでは、ないのですが・・・ かぶらは、万善かぶらしか作っていないので、それを使いました。 かぶ4個とありますが、大かぶ・小かぶがあり量が全...
葉ゴボウの生育
葉ゴボウのトンネル掛けの様子です 露地は まだまだ芽が出ていません 昨年は この時期もう収穫していたと思いますが・・・ 今年は 寒いので収穫が遅れています。 でも 3月です これからは 温度がどんどん上がると思うので 収穫も間近...
悠菜園のマスコット
悠菜園のマスコットです。 親戚の女の子がニュージーランドへ行ったときの土産です。 かわいいので、悠菜園のマスコットにしています。今日も宮川朝市に持っていきました。 金時草を持って行きましたが、神戸から来られた人が、大好きで残り全部買って帰られました。 好きな人がいて、作る甲斐が...
ナス味噌ライス・四角豆といわし油漬けのマヨネーズ和え他
今日の料理は、定番のナス味噌ライス、水前寺菜の三杯酢和え、四角豆とSARDINES(いわし油漬け)のマヨネーズ和え、オクラと卵のコンソメスープを作りました。 栄養的にどうかわかりませんが、規格外のナス・四角豆やオクラが出来ますので、それを利用した料理です。副菜ばかりで、主菜があ...
悠菜園のキャラクター
今日は、粟井の双山囲碁大会に参加しました。 残念ながら2-2でした。 家に帰ると孫が来ていて、野菜を取りに行きました。 ほうれん草・小松菜・サラダ水菜・水菜・大根・白菜を孫と一緒に収穫。 悠菜園のキャラクターの話になり、いろいろと考えて...
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美作の伝統野菜・・・万善かぶら・・・
エンダイブ
葉牛蒡のレシピ・・・2品
エンダイブの軟白
ほうれん草のオイルサーデインパスタ
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今夜のおかず(葉牛蒡の掻き揚げ、下仁田ネギと鶏肉の炒め煮)
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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