ズッキーニとすじ肉の煮物

ズッキーニとすじ肉の煮物

①すじ肉を30分ほど水煮してざるにアゲル。

②ズッキーニは、乱切りにする。

③鍋に、水とコンソメ・ローリエを入れて①②を入れ、

10分ほど煮て、味を見て塩・胡椒で味を調える。

作った後、ようやくポトフの料理をを思い出しました。