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2011年2月18日金曜日
プチヴェール入りポテトサラダ
1 プチヴェールは、水に塩を入れて茹で、水にさらす。
2 ジャガイモは、電子レンジで、チン。皮を剥いて、荒くつぶし熱いうちに塩・胡椒をふる。
3 ベーコンは、フライパンで炒める。
4 それぞれさめたら、混ぜてマヨネーズで和える。
プチヴェールの色が鮮やかで、綺麗です。
ベーコンを多く入れすぎました。
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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