ナスのステーキ

ナスを輪切りに切り、フライパンでサラダ油で焼きました。

そして、悠菜園のオリジナルの油味噌（ニラ味噌）を上に乗せいただきました。

ニラ味噌は、「味噌・ニラ・牛蒡・人参・椎茸・砂糖・本みりん・酒・サラダ油・だしの素」で作ります。栄養たっぷりだと思います。

ご飯の上に乗せたり、豆腐の上に乗せたり、胡瓜に付けたりして頂きます。

冬から春にかけては、ニラが葉ニンニクに変わります。

これから、葉ニンニクの植え付けです。葉ニンニク味噌を作るのが今から楽しみです。