加賀太きゅうりと豚肉の梅味噌炒めと焼きナスの赤味噌汁

加賀太きゅうりを皮を剥き、縦割りにして

種を取りスライスする。

豚肉を炒め、加賀太きゅうりを入れてさらに炒め、

梅味噌を入れてさらに炒める。

今日は、そーめんの上に乗せていただきました。

ナスを焼き、縦割りにする。

だしと赤味噌の汁を作り、

焼きナスを入れる。

そして、粉山椒をふりかける。

毎年、この時期の定番料理です。

どちらも、冷やしていただくと美味しいかも・・・・

・・・・早くいただきたいので、そんな時間はありませんが・・・・

加賀太きゅうりのコンソメ煮

加賀太きゅうり

まず、縦割りにして種を取り皮を剥き、

サイコロ切りにして、約10分間煮る。

そして、湯を沸かしてコンソメ・豚肉・太きゅうりを入れて煮ました。

あと、片栗粉でとろみを付け終り。

これ、今夜の一品です。

冷やすとまたおいしかも？

猪肉のたった揚げ他・・・荒神祭・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月23日、我が家を含め3戸が当屋で、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　年1回、組合員全員参加の

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　伝統の、代みてを兼ねた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　荒神祭です。

• 料理

　①ちらし寿司・すまし汁 （3升）

　②キャベツの塩ッぺ和え

　③　きゅうりのきゅうちゃん漬け

　④ステムレタスのきんぴら

　⑤エンダイブのサラダ

　⑥猪肉のたった揚げ

　⑦ジャガイモのベーコン炒め

　⑧ナスの漬物

　⑨中華風サラダ

　⑩手作りケーキ

　⑪その他

みんなが持ち寄った野菜を料理、

約30人の参加があり

一日、楽しく懇談出来ました。

また、来年も・・・・

タケノコを入れた　　伝統のばら寿司　美味しいです。

・・・最高・・・

花ズッキーニのフリッター＆茎レタスのきんぴら

花ズッキーニのフリッター

チーズ・小麦粉・卵

茎レタスのきんぴら

茎レタス・人参・酒・ごま油

みりん・砂糖・醤油・七味トウガラシ

作州津山宮川朝市

今日は、作州津山宮川朝市でした。

朝5時過ぎにハウスへ行き、

花ズッキーニを収穫し、持参

珍しそうに見ていただきました。

5人のお客さんが購入してくださいました。

10時頃には、花もしぼんでいました。

初めて栽培した茎レタス

きんぴらとか野菜炒め等料理の説明が大変

茎ブロッコリー・レタス・水前寺菜・エンダイブ・ズッキーニ

どれも、少しばかり販売