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2012年9月21日金曜日
鶏けんちんそば
具だくさんのけんちんそばが大好物で
今回は、鶏肉、四角豆、人参、しいたけ、牛蒡を
入れていただきました。
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悠菜園日記
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とんど
今日は、 とんどの日 です。 隣近所から5軒...
牛すじ肉のトマト煮
牛すじ肉・アンデス赤(ジャガイモ)・オクラ・調理用トマトと ドライトマトにニンニク・塩胡椒を入れて煮ました。 オクラと調理用トマトはとろけてしまいました。 ドライトマトは、やわらかくなりすぎました。 まろやかで、美味しかったです。
今日の夕食・・・にんにくの芽・・・
ズッキーニの花 ニンニクの芽と豚肉のオイスター炒め
クライマック酢
サラダ レタス・人参・ウインナー・ほんのり和風ドレッシング (クライマック酢・オリーブオイル・塩・黒コショウ) ご飯が少し足らないので・サツマイモ・餅を入れて 雑炊にしました。
葉ゴボウの生育
葉ゴボウのトンネル掛けの様子です 露地は まだまだ芽が出ていません 昨年は この時期もう収穫していたと思いますが・・・ 今年は 寒いので収穫が遅れています。 でも 3月です これからは 温度がどんどん上がると思うので 収穫も間近...
きゅうりのからし漬け細巻き寿司
我が家では、毎年きゅうりのからし漬けを行います。 今回、 きゅうりのからし漬け細巻き寿司 を 作って、いただきました。
葉牛蒡
昨年、9月に播種し、この1月8日に掃除をして、トンネル掛けをした葉牛蒡です。 まもなく、収穫が始まります。 春の葉牛蒡は、香りが良く、葉も軸も根も全部いただきます。 この写真は、トンネル掛けをしていない葉牛蒡です。
今夜の夕飯・・・ナスみそ他・・・
焼きそばの上に卵焼きをのせて 万願寺トウガラシの焼きびたし ポン酢・カツオ 茄子味噌 鶏ミンチ肉・味噌・サラダ油
ズッキーニの雄花の開花
ズッキーニの雄花も咲き始めました。 真ん中の花が雄花です。 右に咲いている花も雄花かな?
今夜の夕飯・・・鶏きもと葉にんにく炒め他・・・
鶏きもと葉ニンニク炒め リーフレタス・ハムサラダ 分葱のヌタ 菜花のからしナムル
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四角豆とじゃこの卵焼きめし
万善かぶら(6日目の状況)
万善かぶらの間引き菜と揚げの炒め煮
金時草(水前寺菜)
金時草(水前寺菜)の酢の物
ちらし寿司
鶏けんちんそば
万善かぶら(19日目の様子)
金時草と四角豆の天ぷら
ドライトマトとアンチョビのペースト
帆立てと長いものソテー
吉野川堤防の彼岸花
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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