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2015年8月26日水曜日
オクラ入りキーマカレー&おからと牛肉の炊いたん
オクラ入りキーマカレー
「今日の料理9月号を参考に」
おからと牛肉の炊いたん
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悠菜園日記
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平成30年9月15日寄会
茄子とピーマンの鍋しぎ サンマのかば焼き サンマと秋ナスのオイスター炒め 鶏むね肉と玉ねぎの串焼き 万願寺トウガラシとじゃこの炒め煮 水前寺菜のおひたし サツマ...
作州黒枝豆 呉汁の味噌汁
枝豆を見ると一番に料理を作るのは、呉汁です。 次は、枝豆の掻き揚げを作ります。 今頃は、作州黒の枝豆が旬です。 莢を茹でて、莢から豆を外し、そして豆の薄皮を取り、ミキサーに掛けます。 できあがった呉汁に、あげ・ちくわ・ねぎ等をいれ味噌で味付けをしました。 作州黒の枝豆は、ほんとう...
きょうの夕飯・・・豆腐の香り揚げ・・・他
豆腐の香り揚げ 漬け汁は1つは中濃ソースと練りがらし もう1つはポン酢醤油 キュウリの酢の物 カニ缶入り
今日の昼飯
茄子とピーマンの鍋しぎ ごぼうとちくわのきんぴら スペアリブのトマト煮
うど菜とわけぎのヌタ
我が家で、ようやくウド菜が収穫できました。また、わけぎも旬を迎えています。 春を呼ぶウド菜です。香り良く、年に一度は食べたい食材です。
万善かぶら
毎年同じような写真です。 今年も、万善かぶらを作り収穫しました。 これから、浅漬けや酢漬けを作りいただきます。
今日の夕飯料理・・・イワシの煮つけ・・・他
今日は、津山宮川朝市でしたが、 あいにくの雨で、大変でした。 イワシを2パック買ったり、おからを買ったり、 じゃこを買って帰りました。 そして、 ...
春爛漫
裏山のつつじが、早くも満開です・ 桜も満開です。 ハウスも トマト。ナス・ピーマンで いっぱいです。
今日の夕飯・・・シカ肉のフライ・・・他
シカ肉のフライ & キュウリ 昨日里芋のためし掘りをしました。 まだ・小芋はできていたけど孫芋は小さく 収穫はまだ先のようです。 今大きくなるのが真っ最中カナ あげ・ちくわ・里芋の煮もの。
今夜の夕飯
サツマイモ・間引き菜・茄子・竹輪・あげ の炒め煮 青ウリの漬物・海苔の佃煮 買ってきた バラ寿司
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自己紹介
悠菜園
美作市, 岡山県
平成14年3月に退職し、少しばかり野菜等を栽培して、近くの道の駅「彩菜茶屋」や津山の宮川朝市に出店し消費者との」ふれあいを楽しんでいます。
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